かきの鬼除け汁
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 94kcal
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塩分
- 1.8g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- かきむき身 10粒
- みそ 小さじ2
Ａ
- だいこん(いちょう切り) 60g
- ごぼう(斜め薄切り) 30g
- にんじん(半月切り) 20g
Ｂ
- 水煮大豆 30g
- 長ねぎ(斜め切り) 20g
- 油揚げ(油抜きして短冊切り) 1/3枚
- 顆粒和風だし 小さじ2/3
作り方
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かきは流水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭く。
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鍋に水1･1/2カップ･Aを入れて中火にかけ、全体に火が通るまで煮る。
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(1)･Bを加えてひと煮立ちさせる。
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火を止めてみそを溶き入れ、椀に注ぐ。
具沢山なのでメインにもなる汁ものです。お好みで七味唐辛子をかけても美味しいですよ。
