鮭とチーズと鮮やかな野菜のマリネ
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 270kcal
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塩分
- 1.0g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- 鮭刺身用・モッツァレラチーズ 各100g
- たまねぎ・パプリカ赤・黄 各1/4個
- パセリ(刻む) 適量
Ａ
- 酢 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/3
- 粗びき黒こしょう 適量
作り方
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鮭は引き作りにし、モッツァレラチーズは2等分にして薄切り、たまねぎは薄切り、パプリカは縦の薄切りにする。
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ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(1)を加えて約20分漬ける。
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器に盛り、パセリをかける。
切って漬けるだけのお手軽メニューなのにボリュームがあり、メインにもなる一品です。
調理時間は、漬け込み時間を除きます。
