カツオと長芋のレモンあえ
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調理時間
- 18分
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カロリー
- 264kcal
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塩分
- 1.3g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- レモン 1玉
- カツオのたたき 1さく(200g)
- 長芋(約1.5cm幅半月切り) 150g
- 唐揚げ粉 大さじ1
- サラダ油 適量
- 寿司酢 大さじ1
作り方
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レモン1/2玉は果汁をしぼり、残りはスマイルカットに切る。
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カツオのたたき･長芋に唐揚げ粉をまぶす。
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フライパンに多めのサラダ油を中火で熱し、(2)の全面をサッと揚げ焼きにする。カツオは食べやすい大きさに切る。
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ボウルに(3)を入れ、寿司酢･(1)の果汁を加えてあえる。器に盛り、スマイルカットの(1)を添える。
カツオのたたきは刺身用のマグロやサーモンで代用できます。
