新玉ねぎのポタージュ
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 169kcal
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塩分
- 1.9g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- バター 10g
- 新玉ねぎ(薄切り) 1/2玉
- じゃが芋(いちょう切り) 100g
- 顆粒コンソメ 小さじ1
- 牛乳 1カップ
- 塩･粗びき黒こしょう 各適量
作り方
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鍋にバターを弱火で熱して玉ねぎを炒め、しんなりしたらじゃが芋を加えて更に炒める。
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水1/2カップ･顆粒コンソメを加え、じゃが芋がやわらかくなるまで煮る。
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ミキサーに入れて牛乳を注ぎ、滑らかになるまで撹拌する。
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(2)の鍋に戻し入れて弱火であたため、塩で味を調える。
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器に注ぎ、粗びき黒こしょうを振る。
カルシウムは体内で吸収されにくい栄養素。牛乳は日々の食事でコツコツ摂りたい食品の一つです。
