かぼちゃとさつま芋のヨーグルトあえ
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 222kcal
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塩分
- 1.1g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- かぼちゃ･さつま芋(皮付きのまま約1cm角) 各100g
- 玉ねぎ(7～8mm角) 1/4玉
- 塩･粗びき黒こしょう 各適量
A
- プレーンヨーグルト 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ1
B
- ドライプルーン(種を除いて粗く刻む) 2個
- ミックスドライフルーツ 15g
作り方
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かぼちゃ･さつま芋は水に約5分さらす。
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キッチンペーパーを敷いた平たい耐熱容器に軽く水気を切った(1)を広げ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で4～5分加熱する。ラップとキッチンペーパーを外し、熱いうちに玉ねぎを加えて混ぜ合わせ、粗熱をとる。
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ボウルにAを混ぜ合わせ、(2)･Bを加えてあえる。塩･粗びき黒こしょうで味を調え、器に盛る。
時短ポイント
かぼちゃ･さつま芋は大きさを揃えて切り、水に濡れたまま電子レンジへ。加熱ムラを防ぎながら短時間で蒸すことができます。
