ひとくちおはぎ
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調理時間
- 40分
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カロリー
- 402kcal
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塩分
- 0.4g
※カロリー・塩分は各種1個ずつ(計4個)あたりです。
材料
（12個分）
- もち米 1カップ
- 塩 ひとつまみ
- 粒あん(12等分して丸める) 150g
A
- 黒すりごま 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
B
- 白すりごま 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
C
- 抹茶･砂糖 各大さじ1
作り方
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もち米はよく洗って水気を切る。ボウルに入れ、水1･1/2カップを加えて3時間以上浸水する。
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炊飯器に(1)を水ごと入れ、塩を加えて普通に炊飯する。
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炊き上がったら熱いうちにすりこぎなどで半つきにし、バットに広げる。粗熱がとれたら12等分にする。
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粒あんを手の平で広げ、丸めた(3)を包む。これを計3個作る。
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(3)を手の平で広げ、粒あんを入れて包む。これを計9個作る。混ぜ合わせたA･B･Cをそれぞれ各3個のおはぎにまぶす。
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器に(4)･(5)を盛り合わせる。
ワンポイント
ごはんを粒が残る程度に粗くつぶすことを「半つき」または「半ごろし」と言います。お好みで粒を残さない「皆ごろし」にしても。
調理時間は、浸水･炊飯時間を除きます。
