ふきのごまみそがけ
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 179kcal
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塩分
- 0.8g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- ふき 2本
- だし汁 大さじ2
- 木の芽 適宜
A
- 白練りごま 大さじ2
- 砂糖･白みそ 各大さじ1
- うすくちしょうゆ 小さじ1/3
- 白すりごま 適量
作り方
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ふきは塩(分量外)を振って板ずりし、熱湯で約5分ゆでる。皮をむいて約3cm長さに切る。
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すり鉢にAを入れてすり、だし汁を加えてのばす。
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器に(1)を盛って(2)をかけ、木の芽を添える。
ワンポイント
ゆでたふきをだし汁に漬け込んでおくと、またひと味違った風味で召し上がれます。
