菜の花の和風ペペロンチーノ炒め
旬の野菜を緑鮮やかな炒め物に
-
調理時間
- 10分
-
カロリー
- 47kcal
-
塩分
- 0.2g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- 菜の花(5～6cm長さ) 100g
- オリーブ油 大さじ1/2
- しょうゆ 小さじ1/2
A
- にんにく(みじん切り) 1/2かけ
- 赤唐辛子(種を除く) 1/2本
作り方
-
菜の花は沸騰した湯で固めにゆで、水にとって冷ましたら水気を切る。
-
フライパンにオリーブ油を中火で熱してAを入れ、香りが立ち始めたら(1)を加えて強火でサッと炒める。
-
しょうゆで味を調え、器に盛る。
ワンポイント
菜の花はブロッコリーや絹さやに代えてもおいしくいただけます。
