鮭とブロッコリーのフライパン蒸し
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 280kcal
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塩分
- 2.4g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- ブロッコリー 1/2株
- ごま油 小さじ1
- 生鮭切り身(4等分) 2切れ
- 塩 少々
- なめ茸瓶詰め 大さじ4
作り方
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ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいてひと口大の乱切りにする。
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フライパンにごま油を引き、(1)を広げて鮭をのせる。塩を振り、水大さじ3を回しかけて中火にかけ、約1分加熱する。蓋をして弱火にし、6～7分蒸し焼きにし、鮭に火が通ったら器に盛る。
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フライパンの汚れを拭き、なめ茸･水大さじ2を入れて軽く煮立て、(2)にかける。
時短ポイント
味付けはなめ茸瓶詰めにおまかせ。お好みで一味唐辛子やゆずなどを加えればアレンジもできます。
