スナップえんどうと豚肉の炒め物

広島国際大学の学生が考えました

材料【2人分】
スナップえんどう(筋を除く)	150g
ごま油	大さじ2/3
豚バラ薄切り肉(約3cm幅)	100g
生ひじき	50g
しょうゆ	大さじ1弱

• カロリー314kcal/1人分
• 塩分1.2g/1人分
• 調理時間10分

作り方

1. スナップえんどうは塩(分量外)を加えた湯でゆでておく。

2. フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらひじき･(1)を加えて炒め合わせる。

3. 全体に火が通ったらしょうゆを加え、やや強火でサッと炒めて器に盛る。