春の味わい♪わかめのかき揚げ丼
エネルギー控え目600kcal以下
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カロリー
- 421kcal
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塩分
- 0.5g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- わかめ 60g
- アスパラガス 1本(30g)
- ごぼう 1/4本(30g)
- いり白ごま 小さじ1/2(1.5g)
- 揚げ油 適量
- 塩 お好みで
- 薄力粉 大さじ4(32g)
- 片栗粉 大さじ2(18g)
- 炭酸水 50ml(50g)
- ごはん 丼2杯分(400g)
作り方
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わかめは3～4cm長さに切る。アスパラガスは根元の皮をピーラーでむき、斜め薄切りにする。
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ごぼうはささがきにしてさっと水にさらす。
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ボウルに(1)と(2)、いり白ごまを入れ、薄力粉、片栗粉を順にまぶして全体に絡めたら炭酸水を加えて混ぜる。
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揚げ油を中温で熱し、(3)を1/4量くらいずつ落とし入れ、途中返しながらカリッとするまで揚げる。
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丼にごはんを盛り、(4)をのせる。
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お好みで塩をかけていただく。
