レアカツ
初鰹の時季に食べたい一品
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 197kcal
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塩分
- 0.6g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- 刺身用カツオ 1柵
- 塩・こしょう 各適量
- 揚げ油 適量
- 新玉ねぎ（薄切り） 適量
- キャベツ（千切り） 適量
- レモン（くし形切り） 適量
A
- 小麦粉・溶き卵・パン粉 各適量
作り方
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カツオは塩・こしょうを振ってAを順にまぶし、高温の揚げ油でサッと揚げる。
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一口大に切って器に盛り、新玉ねぎ・キャベツ・レモンを添える。
ワンポイント
カツオは火が通り過ぎないよう、高温の油でサッと揚げましょう。
