ねぎま鍋
アツアツの鍋で体丸ごとあったまります。
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調理時間
- 25分
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カロリー
- 214kcal
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塩分
- 2.0g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- まぐろ（刺身用） 300g
- 長ねぎ 2本
- ごぼう 2/3本
- しめじ 1パック
- 酢 少々
煮汁
- 水 2カップ
- 酒 大さじ8
- 砂糖 大さじ4
- しょうゆ 大さじ5～6
- 七味唐辛子（お好みで） 適量
作り方
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しめじは石づきを取って小房に分け、長ねぎは1.5cm幅の斜め切りにする。
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ごぼうは包丁の背で皮をこそげて洗い、大きめのささがきにする。酢を加えた水に3～4分漬けておく。まぐろは大きめのぶつ切りにする。
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小さめの土鍋に煮汁を入れて煮立て、ごぼうの水気をよくきって加える。軽く煮たら(1)の野菜を入れ、まぐろも入れて煮ながらいただく。お好みで七味唐辛子をふっても良い。
コメント
【調理時間】※煮える時間は省く。
