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コラボおせち

コラボおせちイメージ コラボおせちイメージ
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12月27日(土曜日)17時まで ※店舗でのお申し込みは、12月23日(火曜日)17時まで 12月27日(土曜日)17時まで ※店舗でのお申し込みは、12月23日(火曜日)17時まで
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学生が推しメニューをプレゼン 学生が推しメニューをプレゼン

推し1 海老のガーリックパン粉焼き ガーリックがガツン!超香ばしい! 4年 吉村さん おせちの定番といったら海老ですが、ガーリックパン粉仕立てで洋風に♪プリッと香ばしい海老がたまらない! ガーリックがガツン!超香ばしい! 4年 吉村さん 推し1 海老のガーリックパン粉焼き おせちの定番といったら海老ですが、ガーリックパン粉仕立てで洋風に♪プリッと香ばしい海老がたまらない!
推し2 クリームチーズ栗金団 もはやこれ、デザートです! 4年 田渡さん 栗金団に、クリームチーズとさつまいもペーストを混ぜてデザート風にしました!刻んだ栗甘露煮を入れて豊かな食感に。 もはやこれ、デザートです! 4年 田渡さん 推し2 クリームチーズ栗金団 栗金団に、クリームチーズとさつまいもペーストを混ぜてデザート風にしました!刻んだ栗甘露煮を入れて豊かな食感に。
推し3 穴子の西京焼き 味噌が染み染みでやわらか～! 4年 古東さん 広島の特産品・穴子を取り入れたくて考えたひと品。西京味噌に漬け込んだ後、蒸し焼きしてやわらかく仕上げました! 味噌が染み染みでやわらか～! 4年 古東さん 推し3 穴子の西京焼き 広島の特産品・穴子を取り入れたくて考えたひと品。西京味噌に漬け込んだ後、蒸し焼きしてやわらかく仕上げました!

学生考案メニュー まだある! 学生考案メニュー まだある!

豚角煮オレンジソース① 数の子イタリアン風・ブルーベリームース 鳴門金時芋レモン煮・叩き牛蒡 椎茸含め煮・梅麩の蜜煮・細魚広島菜巻き 田作りナッツ・数の子川中醤油レモン風味 丹波黒豆フルーツソース 鰈のチーズ焼き・豚三色巻き② 一口焼き湯葉巻き・国産牛のローストビーフ③ 海老のワカモレ・クリームチーズ栗金団 蓮根とイカのコリアン風④・紅白蒲鉾 クランベリー胡桃 牡蠣オイル漬け⑤ 鱧と蛸のエスカベッシュ・鰤の照り焼き スモークサーモンなます生ハムロール⑥ 穴子の西京焼き・三味三色伊達巻き⑦ 海老のガーリックパン粉焼き
pickup! 豚角煮オレンジソース pickup! 鰈のチーズ焼き・豚三色巻き pickup! 一口焼き湯葉巻き・国産牛のローストビーフ pickup! 蓮根とイカのコリアン風 pickup! 牡蠣オイル漬け pickup! スモークサーモンなます生ハムロール pickup! 穴子の西京焼き・三味三色伊達巻き pickup! 豚角煮オレンジソース pickup! 鰈のチーズ焼き・豚三色巻き pickup! 一口焼き湯葉巻き・国産牛のローストビーフ pickup! 蓮根とイカのコリアン風 pickup! 牡蠣オイル漬け pickup! スモークサーモンなます生ハムロール pickup! 穴子の西京焼き・三味三色伊達巻き

開発の裏側

開発の裏側イメージ
A試作のおせち料理を手に笑顔。Bひと品ずつ全員で試食します。CDEF試作品の感想を話したり、レシピと見合わせたり、大盛り上がりGお重に詰まったおせちを前に「豪華～!」と感嘆の声。

開発の裏側

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A試作のおせち料理を手に笑顔。Bひと品ずつ全員で試食します。CDEF試作品の感想を話したり、レシピと見合わせたり、大盛り上がりGお重に詰まったおせちを前に「豪華～!」と感嘆の声。

広島修道大学って? 広島修道大学って?

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商学部・人文学部など7学部13学科 4研究科からなる広島の総合大学。地元企業との連携やキャリア支援も充実。地域活性化 PROJECT 広島修道大学と株式会社イズミは「地域社会の発展に貢献できる」人材の育成と、地域社会とともに持続的に発展していくことを目的として「包括的連携協力に関する協定書」を締結しています。
健康栄養学科 齋藤先生 健康栄養学科の学生たちがおせち作りにトライしました。色々な経験ができる大学です♪ 健康栄養学科 齋藤先生 健康栄養学科の学生たちがおせち作りにトライしました。色々な経験ができる大学です♪
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12月27日(土曜日)17時まで ※店舗でのお申し込みは、12月23日(火曜日)17時まで 12月27日(土曜日)17時まで ※店舗でのお申し込みは、12月23日(火曜日)17時まで
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