

より深く、より芳醇に、
熟成された匠の味を食卓へ
だしにこだわって、
ゆめタウン・ゆめマートの
お惣菜がさらに美味しくなりました。

熟成匠だしとは・・・
「熟成匠だし」のこだわりは、厳選された素材と丁寧な工程。
北海道釧路産の昆布、国産のかつお節、かつおの枯節、さば節、いわし節で丁寧にとっただしを約10日間の熟成で深い味わいに仕上げました。
合わせる醤油はメニューごとに、
だしと素材の旨みを生かせる最適なものを使い分けています。
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