タラとハマグリ･白菜の鍋

旬の魚介で旨味たっぷり鍋を

材料【2人分】
殻付きハマグリ(砂抜きをする)	4個
白菜(ざく切り)	1/4株
豚バラ薄切り肉(長さ4等分)	80g
酒	大さじ1･1/2
青ねぎ(3～4cm長さ)	3本
ぽん酢	適量

A
タラ切り身(2等分)	2切れ
人参(型で抜く)	1/5本

• カロリー290kcal/1人分
• 塩分2.6g/1人分
• 調理時間18分

作り方

1. ハマグリは殻同士をこすり合わせて流水で洗う。

2. 鍋に白菜の芯の部分を敷き、豚肉と白菜の葉の部分を1/3量ずつ交互に重ね入れる。

3. (1)･Aをのせて酒を振り、蓋をして中火で約5分蒸す。ハマグリの口が開いたら青ねぎを散らす。

4. とり分け、お好みでぽん酢をかけていただく。