かにしゃぶ 3種のつけだれ（みかん味噌マヨ･春菊ごま･おろしレモン）

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材料【2人分】
ずわい棒ポーション〈加熱調理用〉	12本(約420g)
好みの鍋野菜〈白菜、水菜、しいたけなど〉(食べやすく切る)	適量
出汁用昆布	1枚

みかん味噌マヨだれ
みかん果汁	大さじ2
マヨネーズ、合わせ味噌	各大さじ2
砂糖	大さじ1/2
みかんの皮（千切り）	適量

春菊ごまだれ
春菊(みじん切り)	1/4袋
すりごま〈白〉	大さじ1
オリーブ油	50cc
おろしにんにく〈市販品チューブ〉	2cm
塩	ひとつまみ

おろしレモンだれ
丸ごと冷凍レモン〈国産〉(すりおろす) ※冷凍すると香りがたち、すりおろして皮も果汁も無駄なく使える。	大さじ1
おろし大根、ポン酢	各大さじ2

• カロリー265kcal/全量(かにのみ)
• 塩分3.4g/全量(かにのみ)
• 調理時間30分

作り方

1. 3種のつけだれの材料をそれぞれ合わせておく。鍋に分量外の水と昆布を入れて30分ほど置き、弱火にかけて沸騰直前に昆布を取り出す。

2. 最初にかにをしゃぶしゃぶしながら、好みのつけだれでいただき、その後野菜に火を通していただく。

〈かにしゃぶ〉カロリー:265kcal　塩分相当量:3.4g(全量 かにのみ)
〈みかん味噌マヨだれ〉カロリー:278kcal　塩分相当量:4.6g (全量)
〈春菊ごまだれ〉カロリー:465kcal　塩分相当量:1.6g (全量)
〈おろしレモンだれ〉カロリー:27kcal　塩分相当量:2.8g (全量)