アナゴのひつまぶし風

旬のアナゴを薬味とだしでさっぱりいただく

材料【2人分】
昆布	3g
みょうが(千切り)	1/2個
アナゴのかば焼き(約1cm幅のそぎ切り)	60g
アナゴのたれ	大さじ1/2
ご飯	200g

A
うすくちしょうゆ	小さじ1/2
塩	少々

B
練りわさび	小さじ1/3
青ねぎ(小口切り)	適量

• カロリー245kcal/1人分
• 塩分1.4g/1人分
• 調理時間12分

作り方

1. 鍋に昆布･水300mlを入れて弱火にかけ、煮立たせないように約8分煮出す。昆布をとり出し、Aを加える。

2. みょうがは水にさらして水気を切る。

3. 耐熱容器にアナゴを入れてアナゴのたれをかけ、ラップをして電子レンジ(600W)で約1分加熱する。

4. 器にご飯を盛って(3)をたれごとのせ、(1)･(2)･Bを添える。

5. アナゴとご飯を混ぜて薬味をのせ、だしをかけていただく。