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たらと里いもの甘辛煮

たらと里いもの甘辛煮

味のしみたホクホク里いもがおいしい

材料【4人分】
たら(2等分) 4切れ
里いも(皮をむいて食べやすく切り、さっと茹でる) 8個
いんげん(塩茹でし斜め2等分) 4本
ゆずの皮(千切り)、塩 適量
A
しょうゆ 大さじ3
みりん、砂糖 各大さじ2
1カップ

  • カロリー185kcal/1人分
  • 塩分1.9g/1人分
  • 調理時間35分

作り方

  1. 鍋にAを入れて沸騰したら中火にし、里いもを入れてキッチンペーパーをのせ、少しやわらかくなるまで煮る。

  2. (1)にたらを加え、再びキッチンペーパーをのせて弱火で汁気がなくなるまで煮たら、火を止める直前にいんげんを加える。

  3. (2)を器に盛り、ゆずの皮を散らす。