ゆず風味のかぶサラダ
ゆずがさわやかに香るさっぱり味の副菜
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調理時間
- 20分
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カロリー
- 111kcal
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塩分
- 0.5g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- かぶ〈葉付き〉 (小)4個
- かにかまぼこ (小)6本
- 塩 適量
A
- 塩、こしょう 少々
- バージンオリーブ油 大さじ3
- 酢、ゆずしぼり汁 各大さじ1
- ゆずの皮(千切り) 1/2個分
作り方
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かぶは皮ごと縦2等分し、横2～3mm厚さに切る。葉は1cm長さに切る
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(1)に塩を少々ふってもみ、しばらく置いて水気が出たらさっと洗ってしぼる。
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Aを合わせ、ほぐしたかにかまぼこ、(2)を和える。
