エリンギの牛コマ巻きオイスターソース風味
エリンギの代わりに、こんにゃくやにんにくの芽でもOKです。
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 260kcal
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塩分
- 0.8g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- 牛コマ切れ 400g
- エリンギ(石突きを取り、縦2等分) (大)1パック=5～6本
- 酒 大さじ2
- サラダ油 適量
- 塩、こしょう 少々
A
- オイスターソース 大さじ1
- 酒 大さじ1
作り方
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エリンギの上下を少し出すようにして、牛肉をぐるぐる巻く。
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フライパンにサラダ油を熱して(1)の両面をさっと焼き、酒をふり入れて蓋を閉め、焼き色が付くまで蒸し焼きにし、塩、こしょうをふる。
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(2)に合わせたAを絡める。
