ちゃんこ鍋
冬の定番！ ボリュームたっぷりです。
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調理時間
- 30分
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カロリー
- 486kcal
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塩分
- 2.1g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- 白菜 600g
- ほうれん草 100g
A
- 鶏ひき肉 400g
- 白ねぎの青い部分（粗みじん切り） 約3cm
- 塩 小さじ1/4
B
- 昆布 約10cm角
- しょうゆ・みりん・酒 各大さじ3
- 鶏ガラスープの素 大さじ1
C
- ブリ切身 4切
- 油揚げ（一口大） 1枚
- 白ねぎ（斜め切り） 1本
- しめじ（小房に分ける） 100g
- 人参（型で抜く） 適量
- くずきり 適量
作り方
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白菜とほうれん草はゆでて巻きすで巻き、食べやすい大きさに切る。
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ボウルにAを入れ、粘りが出るまでよくこねたら一口大に丸める。
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鍋に水5カップ・Bを入れて強火で熱し、ひと煮立ちしたら(2)を入れて中火にし、C・(1)を入れ、火が通ったものからいただく。
ワンポイント
肉団子にしょうが汁やみそなどを加えても美味しくいただけます。
