簡単うなぎ豆腐
土用の丑に、超簡単うなぎのさっぱりメニュー。
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調理時間
- 8分
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カロリー
- 431kcal
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塩分
- 2.9g
材料
（4人分）
- 市販のうなぎの蒲焼(一口大) 2尾
- 水溶き片栗粉 適量
- 絹ごし豆腐 2丁
A
- だし汁 2カップ
- 塩 小さじ1弱
- しょうゆ 小さじ1弱
B
- 白ごま 大さじ2
- 青ねぎ(小口切り) 4本
- みょうが(千切り) 2本
- わさび 適宜
作り方
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鍋にAを入れて沸騰させ､水溶き片栗粉でとろみをつける｡
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うなぎは食べやすい大きさに切り､オーブントースターで軽く焼く｡
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水切りしてくずした豆腐にうなぎをのせ､電子レンジで約1分30秒温める｡
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（1）をかけ､Bを添えていただく｡
ワンポイント
うなぎをオーブントースターで焼くことでカリッと仕上がります｡
