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ねぎま鍋

ねぎま鍋

アツアツの鍋で体丸ごとあったまります。

材料【4人分】
まぐろ(刺身用) 300g
長ねぎ 2本
ごぼう 2/3本
しめじ 1パック
少々
煮汁
2カップ
大さじ8
砂糖 大さじ4
しょうゆ 大さじ5~6
七味唐辛子(お好みで) 適量

  • カロリー214kcal/1人分
  • 塩分2g/1人分
  • 調理時間25分
  • コメント 【調理時間】※煮える時間は省く。

作り方

  1. しめじは石づきを取って小房に分け、長ねぎは1.5cm幅の斜め切りにする。

  2. ごぼうは包丁の背で皮をこそげて洗い、大きめのささがきにする。酢を加えた水に3~4分漬けておく。まぐろは大きめのぶつ切りにする。

  3. 小さめの土鍋に煮汁を入れて煮立て、ごぼうの水気をよくきって加える。軽く煮たら(1)の野菜を入れ、まぐろも入れて煮ながらいただく。お好みで七味唐辛子をふっても良い。