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たらと白菜のキムチ鍋

子どもにも食べやすいまろやか味  

調理時間
30
カロリー
451kcal
塩分
4.5g

※カロリー・塩分は1人分です。

材料

(4人分)

  • 生たら 4切れ
  • 生かき(ふり洗いする) 200g
  • 豚コマ切れ肉 300g
  • 木綿とうふ(8等分する) 1丁
  • 長ねぎ(1cm幅の斜め切り) 2本
  • 白菜(5cm長さに切る) 1/4株
  • 水菜(根元を落として2等分) 1袋
  • 小松菜(5cm長さに切る) 2束
  • もやし 1袋
  • 白菜キムチ〈漬け汁も使う〉 350g
  • にんにく(薄切り) 2かけ
  • ごま油 大さじ3

A

  • 豆板醤 小さじ1~2
  • 甜面醤 大さじ1~2
  • みそ、しょうゆ、みりん 各大さじ2
  • 7カップ

作り方

  1. 鍋にごま油を熱してにんにくを炒め、香りが出たら豚肉とキムチをさっと炒め、Aを入れる。
  2. (1)がひと煮立ちしたら、他の具材を火の通りにくい物から順に入れて煮る。

コメント

カロリー、塩分はだし汁を含みます。