[みそ玉アレンジ]みそドレッシングでホットサラダ
レモン風味のコク深みそドレで、野菜がモリモリ食べられる
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 142kcal
- 塩分
- 1.1g
材料
(4人分)
A
- 冷凍みそ玉(解凍する) 2個
- 酢 大さじ3
- レモン汁、砂糖 各大さじ1
- ごま油 大さじ1と1/2
B
- さつまいも(皮付きのまま大きめの乱切りにし、水にさらす) 1/2本
- れんこん(薄い輪切りにし水にさらす) (中)80g
- 小かぶ(皮をむき4等分) 1個
C
- えのきだけ(石突きを取る) 1袋
- チンゲン菜(ざく切り) 1株
- レモン〈薄い輪切りにしたもの〉 4枚
作り方
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ボウルにAを入れて、ごま油がなじむようにしっかり混ぜる。
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耐熱容器にBを並べ、電子レンジ500Wで4分加熱して取り出し、野菜の向きを変えてCを加え、再度2分加熱する。
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(2)を器に盛り、(1)をかけていただく。
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調理時間は、みそ玉の解凍時間を除く