新玉と新じゃがで巣ごもり味玉子
ソース玉子が野菜のみずみずしさを引き立てる
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調理時間
- 25分
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カロリー
- 278kcal
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塩分
- 0.8g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- グリーンリーフ（食べやすくちぎる） 1/2株
- 卵 8個
A
- 新玉ねぎ（薄切りにして水にさらし、水気をきる） 2個
- 新じゃがいも（千切りにして水にさらし、水気をきる） （中）2個
B
- ウスターソース、みりん 各大さじ4
作り方
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Bをポリ袋に合わせる。
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卵を茹で、殻をむいて(1)に漬け込み、冷蔵庫で1日置く。
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器にグリーンリーフを敷き、軽く混ぜ合わせたAを盛る。
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(2)の調味液を軽くふき取り、食べやすく切って(3)にのせ、好みで調味液を添える。
コメント
調理時間は卵を漬け込む時間を除く。
