店舗総合TOP 生活旬祭 大根の皮とカリカリじゃこの塩きんぴら

大根の皮とカリカリじゃこの塩きんぴら

大根の皮も茎も余すところなく使ってもう一品

調理時間
20
カロリー
96kcal
塩分
1.3g

※カロリー・塩分は1人分です。

材料

(4人分)

  • サラダ油 小さじ1
  • ごま油 大さじ1

A

  • 厚めにむいた大根の皮と茎(皮は5cm長さの細切り、茎はみじん切り) 1本分

B

  • ちりめんじゃこ 30g

C

  • はちみつ、しょうゆ 各大さじ1

D

  • 大さじ1/2
  • はちみつ 小さじ1
  • 昆布茶 小さじ1/3

作り方

  1. フライパンにサラダ油を中弱火で熱し、Bを加えて1分ほど炒り、火を止めてCを手早く全体に絡める。
  2. 別のフライパンにごま油を中弱火で熱し、Aを2~3分炒めてからDを順にふりかけ、水分を飛ばしながら炒める。全体に火が通ったら火を止め、(1)を混ぜ合わせる。