チゲ風そうめん
【広島国際大学の学生が考えました！】ピリ辛アレンジそうめんで食欲増進。
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調理時間
- 20分
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カロリー
- 219kcal
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塩分
- 1.7g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- みそ 30g
- コチュジャン 10g
- きゅうり（薄切り） 1本
- 白菜キムチ 50g
- 塩 少々
- そうめん 200g
- ごま油 小さじ1／3
- 青ねぎ（小口切り） 適量
- 糸唐辛子 適量
A
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 塩 少々
作り方
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ホイルにみそを広げ、オーブントースター（1500W）で約3分軽く焼き色が付くまで焼く。
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鍋にA・水1・1／2カップを入れて中火にかけ、(1)・コチュジャンを溶かしてひと煮立ちさせる。きゅうり・キムチを加えて塩で味を調えたら、鍋ごと氷水で冷やす。
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そうめんはパッケージ通りにゆでて冷水でしめ、水気を切って器に盛る。(2)をかけ、ごま油を回しかけて青ねぎ・糸唐辛子を散らす。
ワンポイント
ピリ辛スープが暑い季節にぴったりです。冷たくしてお召し上がりください。
