いろいろ野菜のクッパ
鍋つゆを使って！
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調理時間
- 28分
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カロリー
- 454kcal
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塩分
- 3.2g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- 鶏ひき肉 150g
- ごま油 適量
- 香り立つ鍋つゆ 4カップ
- 卵（溶きほぐす） 3個
- ご飯 丼4杯分
- 白すりごま 適宜
A
- 大根（細切り） 1/8本
- 人参（細切り） 1/4本
- 干ししいたけ（水で戻して細切り） 2枚
B
- 白ねぎ（斜め切り） 1/3本
- ニラ（約3cm幅） 1/4束
- おろしにんにく 少々
作り方
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鍋にごま油を中火で熱してひき肉を入れ、焦がさないようにヘラでほぐしながら炒める。火が通ったら鍋つゆを加えてひと煮立ちさせ、Aを加えて弱火で約5分煮る。
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Bを加えてサッと煮たら卵を流し入れて火を止め、器によそったご飯にかけてごまを振る。
ワンポイント
お好みでキムチを加えてもおいしくいただけます。
