けんちん汁
鍋つゆを使って！
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調理時間
- 22分
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カロリー
- 188kcal
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塩分
- 3.9g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- サラダ油・ごま油 各小さじ1
- 香り立つ鍋つゆ 3カップ
- 白ねぎ（小口切り） 適宜
A
- 鶏もも肉（一口大） 100g
- ごぼう（乱切り） 1/2本
- 里芋（一口大） 4個
- 大根（いちょう切り） 200g
- 人参（いちょう切り） 1/2本
- しいたけ（一口大） 50g
- こんにゃく（短冊切り） 1/2枚
B
- しょうゆ 大さじ1
- 木綿豆腐（一口大に崩す） 150g
作り方
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鍋にサラダ油・ごま油を中火で熱し、Aを入れて炒めて鍋つゆを加える。
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(1)にBを加えてひと煮立ちしたら器に盛り、白ねぎを散らす。
ワンポイント
あくが出やすいのでこまめにあくを取りましょう。
