まぐろのづけそうめん
漬けまぐろをのっけた夏バテ予防そうめん。
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 446kcal
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塩分
- 2.4g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- きゅうり（小口切り） 1本
- 塩 適量
- 刺身マグロ赤身（薄切り） 200g
- そうめん 400g
- めんつゆ（ストレート） 2カップ
- 刻みのり 適宜
A
- 白いりごま 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ1
B
- 大葉（千切り） 2枚
- 練りわさび 適量
作り方
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きゅうりは塩もみし、水気を絞る。Aをバットに混ぜ合わせ、マグロを約10分漬ける。
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そうめんをパッケージ通りにゆでて冷水でしめ、水気を切る。
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器に(2)を盛り、(1)・Bをのせてめんつゆをかけ、のりを散らす。
ワンポイント
マグロの漬けダレはしっかりした味付けなので、漬け時間は10分程度にしましょう。
